賞味期限管理アプリ【食品在庫の期限前消費に役立つアプリの仕組みと使い方】

アプリで賞味期限管理を

冷蔵庫やストックに保管され、管理の目が届きにくい生鮮食品や長期保存食品。

食品を扱う企業で課題となっている食品ロスを賞味期限管理アプリを使って防止することができます。賞味期限管理アプリとは、スマートフォンやタブレットのアプリ機能を使い、食品の在庫管理ができるシステムのこと。

今回は賞味期限管理アプリの仕組みや、法人が賞味期限管理アプリを使用するメリット、賞味期限管理アプリの選び方について解説します。

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賞味期限管理アプリの仕組み

商品バーコードから賞味期限データを読み取る

賞味期限管理アプリの機能はシステムによって異なります。一般的には食品に添付されているバーコードを端末のカメラを使って読み取り、バーコードに含まれている賞味期限情報を取得し活用するものが大半を占めています。

賞味期限管理アプリの使い方

賞味期限管理アプリを使用する流れは以下のようになっています。

管理台帳での管理、エクセル表で手動で入力に比べると効率よくデータが取得できることがわかります。

賞味期限管理アプリ利用のメリット

賞味期限アプリは一般消費者向けのシステムと法人向けのシステムがあります。法人が賞味期限管理アプリを使用するメリットをまとめました。

つまり、食品管理の作業効率が向上し、廃棄ロスによる経営的なダメージを削減することが可能になります。

また高額なバーコードリーダーの代わりにスマートフォンやタブレットを使用できるため、賞味期限管理システムにかかるイニシャルコストを抑えることができます。

＊先入れ先出し：賞味期限まで残りが短い在庫から使用するために、先に入荷した在庫から消費・出荷すること

賞味期限管理アプリの選び方

法人向けの賞味期限管理アプリは、賞味期限管理をメインの目的とした製品というより、在庫管理システムや生産管理システムの機能のひとつとしてアプリが使える製品が主流となっています。

したがって、元となるシステムの機能や価格が導入の判断材料として優先されることがほとんどですが、可能であれば下記のポイントをチェックすることをおすすめします。

食品の在庫管理に「スマートマットクラウド」

多くの食品は、冷蔵庫や倉庫での管理が求められます。 扉で視界が遮られるため、目が届きにくく賞味期限管理が漏れやすい点が食品管理の課題となっていました。

スマートマットクラウドは、在庫管理専用のIoTソリューション。

重量IoTを搭載したスマートマットの上に食品を載せておくと、リアルタイムの在庫を計測します。

スマートマットクラウドのデバイスはコンセント不要のワイヤレス仕様。冷蔵倉庫などマイナス15度以上での場所で利用が可能です。

棚卸と発注業務の自動化が可能なだけでなく、在庫の推移をグラフ化できるので、食材の消費スピードを計算できます。賞味期限切れにつながる勘に頼った発注をなくし、食材の廃棄ロス削減に貢献します。

食材管理に役立つ在庫管理システム「スマートマットクラウド」

スマートマットクラウドは、現場のあらゆるモノをIoTで見える化し、在庫管理・発注を自動化するDXソリューションです。スマートマットの上に管理したいモノを載せるだけで設置が完了。あとはマットが自動でモノの在庫を検知、クラウド上でデータを管理し、適切なタイミングで自動発注してくれます。

タグやバーコードの貼り付け・読み取りなどの作業負担もなく、管理画面から実在庫の自動記録や、確認ができます。

さまざまな自動発注に対応

お客様の発注先に合わせた文面でメール・FAXの送信が可能です

在庫圧縮を促進

推移を把握できるグラフで適切な在庫量を判断し、在庫圧縮を促進します

置く場所を選びません

スマートマットはA3サイズ〜A6サイズまでの4サイズ展開。ケーブルレスで、冷蔵庫・冷凍庫利用も可能。

 API・CSVでのシステム連携実績も多数

自社システムや他社システムと連携を行い、より在庫管理効率UPを実現します。

安心サポート

現場への導入に向けては、専門のカスタマー・サクセス担当が、お客様を厚くサポートします。

スマートマットクラウドのアプリ「Handy App」で賞味期限管理

スマートマットクラウドのアプリ「SMC Handy App」を使えば、スマートマットに在庫を載せる・取るときにスマートフォンのカメラでバーコードを読みこんで、在庫情報を現場でサッと登録。

商品バーコードに情報があれば、賞味期限・ロット情報も簡単登録できるようになりました。
スマートマットクラウドの初期設定も「Handy App」があればクイックに完了。スマートマットのシリアルIDをカメラで読み込むだけで、簡単にマットと在庫の紐付け登録ができます。

【Handy Appの機能】