- 目が届きにくい
- ドアの開閉で品質に影響がでる
- 低温のため身体への負担が大きい
目的
冷蔵庫・冷凍庫管理
冷蔵庫・冷凍庫の在庫管理が難しい理由
企業にとって製品や材料の品質を守るために欠かせない冷蔵庫や冷凍庫。しかし冷蔵庫や冷凍庫の中は在庫管理が特に難しい場所です。
→冷蔵庫・冷凍庫内の在庫管理について詳しくはこちら
冷蔵庫・冷凍庫の在庫管理におすすめのシステムとは
在庫管理専用システム「スマートマットクラウド」は冷蔵庫や冷凍庫での食材管理・医薬品管理の問題を解決します。
スマートマットクラウドはコードレス・省電力・薄型のデバイスを使用し、マイナス15度以上での場所※で利用いただけます。
※スマートマットクラウドの冷所での使用には条件があります。詳しい説明はこちら
冷蔵庫や冷凍庫の在庫管理を効率化できた導入事例
スマートマットクラウド導入のきっかけ
スマートマットクラウドは現在、幅広い業態で導入していただいています。
お客様の実際の声をもとに、冷蔵庫や冷凍庫へのスマートマットクラウド導入のきっかけを以下にまとめました。
サービス業
施設内飲食サービス担当
ドリンク類を提供出来ない事態があっては困るため、常に多めの在庫を抱えているが、結果として過剰在庫になっている
サービス業
ホテル運営事業者
冷温管理が必要な食品・飲料と雑品・アメニティを総合的に在庫管理できるソリューションがほしい
物流
冷蔵倉庫管理者
冷蔵室の在庫管理作業が負担が大きいので無人化・自動化したい
スマートマットクラウドの使用事例
- 計測商品（例）
- 宅配用牛乳やヨーグルト
- メニューで使用する食材（肉やカット野菜）
- 日本酒
- 業務用冷凍食材
- ソフトドリンク・缶飲料
- 冷所管理が必要な医薬品
- 置き場所（例）
- 冷蔵倉庫の棚
- 厨房の冷蔵庫・冷凍庫内
- 接客スペースの冷蔵庫
- 病院内の保管用冷蔵庫
スマートマットクラウド導入による効果
実際にスマートマットクラウドをご利用いただいている企業の事例をもとに、スマートマット導入による効果をまとめました。
- 飲食店
- 生鮮食品・ドリンクの数百商品を毎日1.5時間かけて発注していたが、スマートマット導入後は時間をかけずに発注できるようになった
- 在庫の数量をリアルタイムで確認できるようになり、棚卸も不要になった
- 食品小売店
- 在庫の数量が少なくなるとアラート通知がくるので、取扱品目が多くても発注ミスがなくなった
- 在庫管理を担当していたスタッフが接客に集中できるようになった
- レストラン
- 食事・ドリンク類の欠品を無くすことでお客様満足度が上がった
- 残量データを分析することで調理量の調整を行い、フードロスを削減できた
- 遠隔地にあるフランチャイズ店の食材を本部で一括発注に。仕入れ金額を抑え、現場のスタッフの負担も軽減できた
